2BK1EH zu Besuch bei Spaichinger Nudelmacher
In Begleitung der drei Lehrkräfte Frau Furrer, Frau Kreibich und Frau Schrode besuchte das 2BK1EH am 14.05.2024 das Traditionsunternehmen „Spaichinger Nudelmacher“. Die Firma ist Teil der Alb-Gold-Gruppe und gehört damit zu einer der größten Teigwarenhersteller in Deutschland. Sie zeichnet sich durch eine hohe Vielfältigkeit in ihrem Produktsortiment aus.
Begrüßt wurde die Besuchergruppe von Herrn Seeburger, Assistent der Geschäftsleitung, und Frau Schneider, Produktentwicklerin. Zunächst informierte Herr Seeburger über Fakten des Unternehmens und mögliche Ausbildungsberufe; Frau Schneider berichtete über die Rohstoffe, die in den Nudeln verarbeitet werden, und was die Mehl Type beinhaltet.
In der anschließenden Führung zeigte Frau Schneider ihren Arbeitsplatz, an dem sie sehr kreativ arbeiten darf. In Kleinstmengen werden neue Nudelrezepte kreiert, getestet und der Ablauf einer kompletten Produktionsstraße simuliert. Beim Rundgang durch die Produktion konnten sich die Schülerinnen und Schüler von der Vielfalt der Produkte, der Geschwindigkeit der Maschinen und der Menge der produzierten Ware überzeugen. Auch die Lagerhaltung im Hochregallager war sehr interessant. Dieses konnte allerdings nicht besichtigt werden, weil dort die Sauerstoffzufuhr so reduziert ist, dass der Sauerstoffgehalt dem auf einem Berg in 4.000 m Höhe gleicht.
Volle Aufmerksamkeit hatte die Produktionsstraße der Spaghetti Nudeln. Sie ist die empfindlichste Anlage. Die Nachfrage ist sehr hoch, weshalb große Mengen produziert werden. Die Maschine ist daher stets voll ausgelastet.
Zum Abschluss war Gelegenheit Fragen zu stellen. Das rege Interesse der Schülerinnen und Schüler galt möglichen Ferienjobs und Ausbildungsberufen wie zum Beispiel Lebensmitteltechniker*in.
Abgeschlossen wurde der wirklich gelungene Morgen mit einem Einkauf im Nudelshop!
