Berufsfachschule Wirtschaft zu Gast bei der Hirsch-Brauerei in Wurmlingen
Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 2BFW2 fuhren am 23. Januar 2024 gemeinsam mit ihren Lehrern David Kienzle und Xenia Miller zu einer Besichtigung der Hirsch-Brauerei nach Wurmlingen.
Nach einer kurzen Filmvorführung, die einen Überblick über die Geschichte der Brauerei und die Herkunft der verwendeten Rohstoffe bot, ging es zusammen mit Herrn Marx, der an diesem Vormittag durch den Betrieb führte, zu einem spannenden Rundgang durch das Unternehmen.
So sahen die Schülerinnen und Schüler unter anderem die Anlieferung der Gerste, die Kupferkessel zum Ansetzen der Maische, die großen Kessel im Lagerkeller zur Reifung des Bieres und die Verladezone der fertigen Getränkepaletten. Zudem wurden die riesige Flaschenabfüllanlage und die dazugehörige Reinigungsanlage für die Mehrwegflaschen sowie der Roboterarm, welcher vollautomatisch die gefüllten Bierfässer verschließt, mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum versieht und auf Paletten stapelt, bestaunt.
Mit vielen neuen Eindrücken und Wissen über die Braukunst ging es anschließend wieder mit dem Zug zurück nach Spaichingen.